 |
Marokkolainen lihapata (6 annosta)
Valmistusaika
yli 60 minuuttia
500 g naudan paistisuikaleita
3 rkl Bertolli Classico -oliiviöljyä
2 kpl sipulia
3
kpl porkkanaa
1 kpl kesäkurpitsaa
400 g tomaattimurskaa
225 g minimaissia
1 prk kikherneitä
1 kpl chilipaprikaa
0,5
tl muskottipähkinää
0,5 tl kanelia
1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
2 kpl valkosipulin kynttä
1 rkl soijakastiketta
1
rkl Knorr Vasikka fondia
4 rkl hunajaa
0,5 dl rusinoita
2,5 dl Flora Ruokaa
Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja ruskista siinä lihasuikaleet.
Paloittele sipulit ja kesäkurpitsa ja viipaloi porkkanat. Lisää kasvikset, tomaattimurska ja mausteet kattilaan ja anna padan
hautua noin 40 minuuttia kunnes liha on kypsää. Lisää joukkoon Flora Ruoka ja tarjoa pata haudutetun couscousin kanssa.
Currypata (4 annosta)
Valmistusaika 30-60
minuuttia
3 rkl juokseva Becel kasviöljyvalmistetta
3 tl currya
2 dl vettä
400 g naudan paistisuikaleita
1,5
dl Flora Ruokaa
3 kpl porkkanaa
2 kpl perunaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl soijakastiketta
2 kpl sipulia
2
rkl Maizena ruskeaa suurustetta
Kuumenna Juokseva Becel kattilassa curryn kanssa. Lisää
lihasuikaleet ja ruskista ne kypsiksi. Kaada vesi ja Flora Ruoka kattilaan. Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Lisää
juurekset, soija ja rouhittu mustapippuri joukkoon. Keitä hiljalleen kannen alla 15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lohkotut
sipulit ja keitä vielä 10 minuuttia. Sekoita joukkoon suuruste ja keitä minuutti samalla sekoittaen. Tarjoa currypata keitetyn
riisin tai tuoreen maalaisleivän kanssa.
Lammaspata
(6 annosta)
Valmistusaika yli 60 minuuttia
500 g lampaanpaistia
2 rkl Flora Culinessea
6
dl vettä
1,5 rkl Knorr Vasikka fondia
2 kpl porkkanaa
1 kpl sipulia
6 kpl valkosipulin kynttä
8 kpl kokonaista
viherpippuria
3 rkl Maizena maissitärkkelystä
2,5 dl Flora Ruokaa
1,5 tl minttua
1,5 tl rosmariinia
Leikkaa luuton lampaanpaisti kuutioiksi ja ruskista
palat rasvassa padan pohjalla. Lisää vesi ja fondi lihojen päälle pataan. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Kuori ja lohko
porkkanat ja sipulit. Lisää juurekset pataan pippureiden kanssa ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys
Flora Ruoan joukkoon. Kaada suurus ohuena nauhana pataan koko ajan sekoittaen ja keitä vielä muutaman minuutin ajan. Mausta
yrteillä. Tarjoa lammaspata minttuhyytelön ja valkosipuliperunoiden kanssa.
Lammashöystö (6 annosta)
Valmistusaika
30-60 minuuttia
0,5 dl Bertolli Classico oliiviöljyä
2 kpl chilipaprikaa
2 kpl sipulia
500 g lampaan
jauhelihaa
0,5 tl suolaa
0,5 kpl kesäkurpitsaa
100 g okraa
1 kpl paprikaa
6 kpl valkosipulin kynttä
100
g minimaissia
1 dl rusinoita
500 g Bertolli Chargrilled Vegetables pastakastiketta
2 dl vettä
0,5 tl kanelia
0,5
tl inkivääriä
0,5 tl kardemummaa
2,5 dl Flora Ruokaa
0,5 dl siirappi
1 tl yrttimaustesekoitusta
Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa. Halkaise chilit,
poista siemenet ja hienonna. Ruskista chili, lohkotut sipulit ja lampaanjauheliha. Lisää suola pannuun. Paloittele kesäkurpitsa,
okra ja paprika ja lisää ne kasariin. Murskaa valkosipulinkynnet. Lisää kasariin valkosipulimurska ja minimaissit. Kypsennä
muutama minuutti. Lisää rusinat, pastakastike, vesi ja mausteet. Hauduta höystöä noin 20 minuuttia. Lisää Flora Ruoka, siirappi
ja yrttimauste kasariin. Kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa lammashöystö couscousin kanssa.
|
